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RYO
- 2020年4月18日
- 5 分
修行先決定〜2018年終わりまで
居酒屋学校から大和に戻りまた新たなスタート！ 今から準備できることは準備しようとそこからいろいろと自分なりに試していった。 なおきも顔晴ってくれた！ でもやっぱり仕上がってるかというともう少しかなという印象だったので来年の「居酒屋出店」に向けて（この時点で僕たちにとっては夢...
RYO
- 2020年4月15日
- 10 分
太陽酒場3sunオープン
耳を疑った。 え？なになに？今何を言ったの？ 「いやだから、リョー、照り焼きのお店をつくらないか？」 そもそも僕たちは香港でアジアンダイニングのようなレストランをやろうと話していた。 それが急に照り焼きのお店。 ん？どうしたどうした？ という反応は間違っていなかったはず笑...
RYO
- 2020年4月12日
- 8 分
僕が店をはじめた理由②
連日のコロナ騒ぎでメンタルやられている人が多いんじゃないかと思ってます。 不安の根源はわからないことが多いので、なにで自分は不安に思っているのかを考えるの大切ですよね。 不安不安ではなく、今なにが不安で、どうしたらそれを乗り越えられるのか考えて行動する。...
RYO
- 2019年6月25日
- 5 分
お店をやるまでの道のり~2017
今日いよいよ営業許可証が手に入りました！ いよいよ新店舗のオープンもみえてきたのでそろそろどんな経緯でお店をオープンすることに至ったかを書こうと思います。 遡ればキリがないのでまず最初に、僕はスタートから居酒屋をやろうと思って7年前にお店探しを始めました。...
RYO
- 2019年6月25日
- 3 分
僕がお店をやりたい理由
年も明けましたね。 気づけばもう2月！早い！早いですねー こんなんもうあっという間におじいちゃん。 一度きりの人生です。やりたいこと全部やってから向こうの世界に行きたいものです笑 ということで去年から色々と動いてきてるわけだけどそろそろ少しずつ書いていこうかなと思ってます。...
RYO
- 2019年6月25日
- 3 分
ブログを久しぶりに始めようかと思います！
ホームページを作ったものの更新がないとやはり埋もれていくし作った意味がないかなと思うので自分のアウトプットも含めて久しぶりにブログやろうかなと思います。 10年前世界一周する前に自分のブログというものをスタートしました。...
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